Speisekarten
Die Küche von Jörg Haberberger präsentiert sich bodenständig mit den typisch fränkischen Klassikern. Verfeinert wird die Speisekarte mit außergewöhnlichen mediterranen Kreationen.
An Sonn- und Feiertagen tischt der Königshof klassische Gerichte für ein gemütliches Familienessen auf.
Mo.-Sa. (DIE+MI Ruhetag) 11:30-14:00 + 17:30-21:00 Uhr, Sonn- und Feiertags bieten wir eine gesonderte Karte
| Zweierlei Aufstrich von der Gans: Leberpastete mit Quitte und Schmalz mit Apfel und Grieben | 8,50 € |
| Gänseklein mit Maronen und Äpfel, dazu frisches Bauernbrot | 9,50 € |
| Marinierter Feldsalat mit Speck, Croutons, Kürbiswürfel und Ziegenkäsecrumble | 10,90 € |
| Kleiner elsässer Flammkuchen mit Katenschinken, geschmorten Zwiebel, Wintertrüffel und Feldsalat | 10,90 € |
| Rinderkraftbrühe mit zweierlei Klößchen, Flädle und Gemüse | 4,80 € |
| Topinamburschaumsüppchen mit Trüffel und Topinamburchips | 6,90 € |
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Hauptspeisen: |
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| Schäuferle mit Kloß und gemischten Salat | 15,50 € |
| Wiener Backhendl mit Kartoffelsalat und kleinem Blattsalat | 12,50 € |
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Altwiener Tafelspitz vom Rind und Kalb mit buntem Gemüse, Petersilienkartoffel,Schnittlauchrahm und Apfelkren |
16,50 € |
| Gestampfte Bamberger Hörnchen (fränkische Kartoffelsorte) mit Blattspinat und Raclettekäse überbacken mit großen, bunten Blattsalat |
14,20 € |
| Gebackenes Karpfenfilet mit gemischtem Salatteller | 17,90 € |
| Halber gebackener Karpfen mit gemischten Salatteller je 100 Gramm | 2,60 € |
| Forelle im Ganzen in Limonenbutter gebraten, dazu Petersilienkartoffel und bunten Blattsalat | 17,90 € |
| Wiener Schnitzel vom Kalb mit Petersilienkartoffel und buntem Blattsalat | 19,50 € |
| Halbe Ente mit Kloß und Blaukraut | 20,90 € |
| Hüftsteak ca 200 Gramm aus dem Beefer (800 Grad) mit Kräuterkartoffel und buntem Blattsalat | 19,90 € |
| Hirschedelgulasch in Holunderberrenjus mit gebratenen Brezenknödel, Kräutersaitlingen und Rosenkohlblätter | 19,90 € |
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Unser Dessert: Hausgebackener Topfen-Birnenstrudel mit Eis von gebrannter Mandel |
7,20 € |
| Hausgemachter Topfenknödel mit Quitte, Orange und Sauerrahmeis | 10,90 € |
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Wir freuen uns auf Ihren Besuch Jörg und Nicole Haberberger mit Team |
Sonn.- und Feiertage 11:30-14:00 und 17:30-21:00
| Kleiner Elsässer Flammkuchen mit Sauerrahm, geschmorten Zwiebel, Katenschinken, Wintertrüffel und Feldsalat |
10,90 €
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| Zweierlei Aufstrich von der Gans: Leberpastete mit Quitte und Schmalz mit Apfel und Grieben | 8,90 € |
| Gänseklein mit Maronen und Äpfel, dazu frisches Bauernbrot | 9,50 € |
| Marinierter Feldsalat mit Speck, Croutons, Kürbiswürfel und Ziegenkäsecrumble | 10,90 € |
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| SUPPEN |
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| Rinderkraftbrühe mit zweierlei Klößchen, Flädle und Gemüse |
5,50 €
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| Topinambur-Radicchioschaumsüppchen mit Trüffel und Topinamburchips |
6,90 €
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| HAUPTSPEISEN: |
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| Forelle im Ganzen gebraten mit Petersilienkartoffel, Limonenbutter und bunten Blattsalat |
18,50 €
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Gestampfte Bamberger Hörnchen (fränkische Kartoffelsorte) mit Blattspinat und Raclettekäse überbacken, dazu einn großer, bunter Blattsalat |
14,90 €
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| Gebackenes Karpfenfilet mit gemischtem Salatteller |
17,90 €
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| Halber gebackener Karpfen mit gemischten Salatteller je 100 Gramm |
2,70 €
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| Schäuferle vom Spanferkel mit Kloß und Salat |
15,50 €
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| Sauerbraten mit Kloß, Salat und Preiselbeerbirne |
15,50 €
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| Hausgemache Roulade mit Speck, Zwiebel und Gurke gefüllt, dazu Kloß und Salat |
15,50 €
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| Wiener Backhendl mit Kartoffelsalat und buntem Blattsalat |
15,50 €
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| DESSERT: |
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| Hausgemachter Topfen-Birnenstrudel mit Eis von gebrannter Mandel |
7,50 €
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| Französischer Käseteller mit hausgemachtem Aprikosenchutney |
7,50 €
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