Speisekarten
Die Küche von Jörg Haberberger präsentiert sich bodenständig mit den typisch fränkischen Klassikern. Verfeinert wird die Speisekarte mit außergewöhnlichen mediterranen Kreationen.
An Sonn- und Feiertagen tischt der Königshof klassische Gerichte für ein gemütliches Familienessen auf.
Mo.-Sa. 11:30-14:00 + 17:30-21:00 Uhr, Sonn- und Feiertags bieten wir eine gesonderte Karte
| Bunter Blattsalat mit Gemüsetoppings, Honig-Senfdressing und Croutons | 6,50 € |
| Wahlweise mit 6 gebatenen Garnelen | 10,90 € |
| oder Ziegenkäsecrumble | 10,90 € |
| Kleiner elsässer Flammkuchen mit Katenschinken, geschmorten Zwiebel, Spargel und Wildkräuter | 10,90 € |
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Zweierlei vom Lachs, Tatar und in Sake gebeizt mit Spargelragout, Buttermilch-Miso-Vinaigrette, Wachtelei und Wildkräuter |
11,90 € |
| Rinderkraftbrühe mit zweierlei Klößchen, Flädle und Gemüse | 4,80 € |
| Spargelschaumsüppchen mit frischem Schnittlauch und Croutons | 5,50 € |
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Hauptspeisen: |
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| Schäuferle mit Kloß und gemischten Salat | 14,50 € |
| Pulled Pork aus dem Smoker mit Süßkartoffelpommes, Schwedensalat und Rhabarber-BBQ-Sauce | 15,90 € |
| Wiener Backhendl mit Kartoffelsalat und kleinem Blattsalat | 12,50 € |
| Geschmorte Kalbsbäckchen mit Kartoffel-Bärlauchpüree und buntem Spargelgemüse | 21,90 € |
| Altwiener Tafelspitz vom Rind und Kalb mit buntem Gemüse, Petersilienkartoffel, Schnittlauchrahm und Apfelkren | 16,50 € |
| Hausgemachte Bärlauchgnocci mit zweierlei Spargel, Bärlauchschaum und Wildkräuter | 16,90 € |
| Scholle im Ganzen in Limonenbutter gebraten mit Speck, Croutons und Kapern, dazu Petersilienkartoffel und bunten Blattsalat | 18,50 € |
| Bouilliabaise von verschiedenen Edelfischen, Muscheln und Garnelen mit frischem Baguette und Sauce Rouille | 21,50 € |
| Wiener Schnitzel vom Kalb mit Petersilienkartoffel und buntem Blattsalat | 18,90 € |
| Portion fränkischer Spargel mit brauner Butter und Schnittlauchkartofel | 14,90 € |
| Portion fränkischer Spargelsalat mit Zwiebel, Ei und Tomate | 13,90 € |
| Beilagen: | |
| 3 fränkische Bratwürste | 5,10 € |
| 1 Wiener Schnitzel vom Kalb | 8,90 € |
| Gebratener Katenschinken | 6,50 € |
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Unser Dessert: Hausgebackener Topfenrahmstrudel mit Eis von gebrannter Mandel und Erdeeren |
7,20 € |
| Joghurt-Limettenmousse mit Brownie von der Valrhonaschokolade, Erdbeer-Rhabarberragout und Sauerampfereis | 10,90 € |
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Wir freuen uns auf Ihren Besuch Jörg und Nicole Haberberger mit Team |
DO-SO!!TAKE AWAY/KARTE ZUM ABHOLEN!! Wir bitten unsere Gäste eigenes Geschirr von zu Hause mitzubringen um unnötige Plastikverpackung zu sparen!
| Elsässer Falmmkuchen mit Sauerrahm, Katenschinken, Spargel und Wildkräuter | 10,90 € |
| Rinderkraftbrühe mit zweierlei Klößchen, Flädle und Gemüse | 4,80 € |
| Spargelschaumsüppchen mit Croutons und Schnittlauch | 5,50 € |
| Wahlweise mit geräucherter Entenbrust | + 1,50 € |
| HAUPTSPEISEN: | |
| Schäufele aus dem Holzbackofen mit Kloß und gemischtem Salat | 14,50 € |
| Hausgemachte Kartoffel-Bärlauchgnocchi mit buntem Spargelragout und Wildkräuter | 15,90 € |
| Tafelspitz von Rind und Kalb in eigener Brühe mit Petersilienkartoffel, Schnittlauchrahm und Apfelkren |
16,90 €
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| Wiener Backhendl mit hausgemachtem Kartoffelsalat und buntem Blattsalat | 12,50€ |
| Wiener Schnitzel vom Kalb mit Petersilienkartoffel, kaltgerührten Preiselbeeren und großen, bunten Blattsalat (leider Sonntags nicht möglich) | 18,50€ |
| Hausgemachte Bouillabaise mit klassischem Gemüse, Rouille und frischem Steinofen - Baguette | 21,90 € |
| Für unsere kleinen Gäste: Gebackene Kabeljau Sticks oder Hühnernuggets mit Pommes oder Kartoffelsalat | 6,90 € |
| PORTION FRISCHER FRÄNKISCHER SPARGEL MIT BRAUNER BUTTER UND SCHNITTLAUCHKARTOFFEL | 14,90 € |
| PORTION FRÄNKISCHER SPARGELSALAT MIT TOMATE, EI, SCHNITTLAUCH UND ZWIEBEL | 13,90 € |
| + 3 fränkische Bratwürste | + 5,10 € |
| + gebratenem Katenschinken | + 6,50 € |
| + kalte Schinkenvariation (Iberico, Spanferkel und Schwarzwälder) | +6,50 € |
| DESSERT: | |
| Hausgebackener Kuchen aus unserer Theke | |
| Französischer Käseteller | 7,50 € |
| Joghurt-Limettenmousse mit Brownie von der Valrhonaschokolade mit Erdbeer-Rhabarberragout und Crunch | 9,50 € |
| SONNTAGS SPEZIAL: |
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| Sauerbraten mit Kloß und gemischtem Salat |
14,50 €
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| Rinderroulade mit Gurke und Zwiebel gefüllt, dazu Kloß und gemischter Salat |
15,50 €
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| Schäuferle vom Spanferkel mit Kloß und gemischtem Salat |
15,50 €
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Sonn.- und Feiertage 11:30-14:00 und 17:30-21:00
| Kleiner Elsässer Flammkuchen mit Sauerrahm, geschmorten Zwiebel, Spargel, Wildkräuter und geschmorten Kirschtomaten |
10,90 €
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| Bunter Blattsalat mit Honig-Senfdressing, Gemüsetoppungs und Croutons | 6,90 € |
| zur Wahl mit Ziegenkäsecrumbles | 9,90 € |
| zur Wahl mit gebratenen Garnelen | 10,90 € |
| Spargelschaumsüppchen mit Croutons und frischem Schnittlauch |
5,50 €
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| Wahlweise mit geräucherter Entenbrust |
1,50 €
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| HAUPTSEISEN: |
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| Bouillabaisse von Edelfischen mit klassischem Gemüse, Rouille und frischem Holzofenbaguette |
21,50 €
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| Für unseren kleinen Gäste: Gebackene Kabeljausticks oder Hühnernuggets mit Pommes oder Kartoffelsalat |
6,90 €
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| Hausgemchte Bärlauchgnocchi mit zweierlei spargel und Bärlauchschaum |
15,50 €
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| Scholle im Ganzen in Limonenbutter gebraten mit Tomate, Kapern und Croutons, dazu Petersilienkartoffel und Blattsalat |
18,50 €
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| Portion fränkischer Spargelsalat mit Zwiebel, Tomate, Ei und Schnittlauch |
13,90 €
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| Portion fränkischer Spargel mit brauner Butter und Schnittlauchkartoffel |
14,90 €
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| Schäuferle aus dem Holzbackofen mit Kloß und Salat |
21,90 €
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| Schäuferle vom Spanferkel mit Kloß und Salat |
14,50 €
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| Sauerbraten mit Kloß, Salat und Preiselbeerbirne |
15,50 €
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| Hausgemache Roulade mit Speck, Zwiebel und Gurke gefüllt, dazu Kloß und Salat |
14,50 €
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| Wiener Backhendl mit Kartoffelsalat und buntem Blattsalat |
15,50 €
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| Wiener Tafelspitz von Rind und Kalb mit buntem Gemüse, Petersilienkartoffel, Apfelkren und Schnittlauchsauerrahm |
16,50 €
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| DESSERT: |
9,90€
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| Hausgemachtes Topfenmousse mit Erdbeer-Rhabarber-Ragout, Zitronentarte und Schokocrumble |
10,90 €
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| Französischer Käseteller mit hausgemachtem Aprikosenchutney |
7,50 €
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| Hausgebackene Kuchen aus unserer Theke |
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