Speisekarten
Die Küche von Jörg Haberberger präsentiert sich bodenständig mit den typisch fränkischen Klassikern. Verfeinert wird die Speisekarte mit außergewöhnlichen mediterranen Kreationen.
An Sonn- und Feiertagen tischt der Königshof klassische Gerichte für ein gemütliches Familienessen auf.
| Zweierlei Aufstrich von der Gans: Leberpastete mit Quitte und Schmalz mit Apfel und Grieben | 8,50 € |
| Gänseklein mit Maronen und Äpfel, dazu frisches Bauernbrot | 9,50 € |
| Marinierter Feldsalat mit Speck, Croutons, Kürbiswürfel und Ziegenkäsecrumble | 10,90 € |
| Kleiner elsässer Flammkuchen mit Katenschinken, geschmorten Zwiebel, Trompetenpilzen und Rucola | 10,90 € |
| Rinderkraftbrühe mit zweierlei Klößchen, Flädle und Gemüse | 4,80 € |
| Gänseschaumsüppchen mit Gänse Wantan und Blaukraut | 6,90 € |
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Hauptspeisen: |
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| Schäuferle mit Kloß und gemischten Salat | 14,50 € |
| Wiener Backhendl mit Kartoffelsalat und kleinem Blattsalat | 12,50 € |
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Altwiener Tafelspitz vom Rind und Kalb mit buntem Gemüse, Petersilienkartoffel,Schnittlauchrahm und Apfelkren |
16,50 € |
| Hausgemachte Kürbisgnocchi mit Blattspinat und gebratenem Kürbis | 16,90 € |
| Gebackenes Karpfenfilet mit gemischtem Salatteller | 16,90 € |
| Halber gebackener Karpfen mit gemischten Salatteller je 100 Gramm | 2,60 € |
| Forelle im Ganzen in Limonenbutter gebraten, dazu Petersilienkartoffel und bunten Blattsalat | 17,90 € |
| Wiener Schnitzel vom Kalb mit Petersilienkartoffel und buntem Blattsalat | 19,50 € |
| Portion von der ganzen Gans mit Kloß, Blaukraut, Grünkohl und Bratapfel | 25,90 € |
| Gänsebrust mit Kloß, Blaukraut, Grünkohl, glacierten Äpfel und Maronen | 26,90 € |
| Rinderfilet aus dem Beefer (800 Grad) mit Kräuterkartoffel und buntem Blattsalat | 26,50 € |
| Hirschedelgulasch in Holunderberrenjus mit gebratenen Brezenknödel, Kräutersaitlingen und Rosenkohlblätter | 19,90 € |
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Unser Dessert: Hausgebackener Topfen-Birnenstrudel mit Eis von gebrannter Mandel |
7,20 € |
| Creme brûlée mit Pfisichragout und Prangen-Sahneeis | 9,90 € |
| Topfen-Marillenknödel mit Mohnbrösel, Joghurtschaum und Amarenaeis | 8,90 € |
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Wir freuen uns auf Ihren Besuch Jörg und Nicole Haberberger mit Team |
| Kleiner Elsässer Flammkuchen mit Sauerrahm, geschmorten Zwiebel, Katenschinken und Rucola |
7,90 €
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| Zweierlei Aufstrich von der Gans: Leberpastete mit Quitte und Schmalz mit Apfel und Grieben | 8,90 € |
| Gänseklein mit Maronen und Äpfel, dazu frisches Bauernbrot | 9,50 € |
| Marinierter Feldsalat mit Speck, Croutons, Kürbiswürfel und Ziegenkäsecrumble | 10,90 € |
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| SUPPEN |
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| Rinderkraftbrühe mit zweierlei Klößchen, Flädle und Gemüse |
6,90 €
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| Gänseschaumsüppchen mit Gänse Wantan und Blaukraut |
15,50 €
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| HAUPTSPEISEN: |
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| Forelle im Ganzen gebraten mit Petersilienkartoffel, Limonenbutter und bunten Blattsalat |
17,90 €
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| Hausgemachte Kürbisgnocchi mit Blattspinat und gebratenem Kürbis |
16,90 €
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| Gebackenes Karpfenfilet mit gemischtem Salatteller |
16,90 €
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| Halber gebackener Karpfen mit gemischten Salatteller je 100 Gramm |
2,70 €
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| Schäuferle vom Spanferkel mit Kloß und Salat |
15,50 €
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| Sauerbraten mit Kloß, Salat und Preiselbeerbirne |
15,50 €
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| Hausgemache Roulade mit Speck, Zwiebel und Gurke gefüllt, dazu Kloß und Salat |
14,50 €
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| Wiener Backhendl mit Kartoffelsalat und buntem Blattsalat |
15,50 €
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| Portion von der ganzen Gans mit Kloß, Blaukraut, Grünkohl und Bratapfel |
25,90 €
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| Gänsebrust mit Kloß, Blaukraut, Grünkohl, glacierten Äpfel und Maronen |
26,90 €
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| DESSERT: |
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| Hausgemachter Topfen-Birnenstrudel mit Eis von gebrannten Mandeln |
7,50 €
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| Französischer Käseteller mit hausgemachtem Aprikosenchutney |
7,50 €
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| Zweierlei Aufstrich von der Gans: Leberpastete mit Quitte und Schmalz mit Apfel und Grieben |
8,50 €
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| Gänseklein mit Maronen und Äpfel, dazu frisches Bauernbrot | 9,90€ |
| Marinierter Feldsalat mit Speck, Croutons, Kürbiswürfel und Ziegenkäsecrumble | 10,90€ |
| SUPPEN | |
| Rinderkraftbrühe mit zweierlei Klößchen, Flädle und Gemüse | 4,90 € |
| Maronenschaumsüppchen mit Rosenkohlblätter | 6,50 € |
| HAUPTSPEISEN: | |
| Gebackenes Karpfenfilet mit gemischtem Salatteller | 16,90 € |
| Halber gebackener Karpfen mit gemischten Salatteller je 100 Gramm | 2,70 € |
| Schäuferle vom Spanferkel mit Kloß und Salat | 15,50 € |
| Schäuferle mit Kloß und Salat | 14,50 € |
| Sauerbraten mit Kloß, Salat und Preiselbeerbirne | 15,50 € |
| Portion von der ganzen Gans mit Kloß, Blaukraut, Grünkohl und Bratapfel | 25,90 € |
| Gänsebrust mit Kloß, Blaukraut, Grünkohl, glacierten Äpfel und Maronen | 26,90 € |
| Hirschedelgulasch mit Flower sprouts, Haselnussspätzle und Holunderbeerenjus | 19,90 € |
| DESSERT: | |
| Hausgemachter Topfen-Birnenstrudel mit Eis von gebrannten Mandeln | 7,20 € |
| Französischer Käseteller mit hausgemachtem Aprikosenchutney | 7,90 € |
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Wir bieten Ihnen, damit Ihre Küche sauber bleibt und Sie im Kreise der Familie die Feiertage genießen können, Gans und Co zum Abholen an! Ob Karpfen an hl. Abend oder die klassische Weihnachtsgans, wir braten und backen für Sie! Hl. Abend: 16:00-19:00 Karpfen, Karpfenfilet und Gans to go 25.+26.+12.2020: Verschiedene klassische Sonntagsgerichte, Gans und Karpfen von 11:00-12:45 to go WICHTIG: Nur mit rechtzeitiger Vorbestellung möglich, bitte telefonisch unter:0911/487922 |
eis: € |
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Ganze Gans für 4 Personen (4,6kg) zum Abholen Ob Im Ganzen oder tranchiert, dazu bieten wir 8 Klöße und Sauce Blaukraut oder Grünkohl kann gerne extra bestellt werden |
95,00 € |
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| Portion von der Gans (Brust und Keule) mit Kloß, Apfel-Feigenblaukraut, Grünkohl und Bratapfel | 25,90€ |
| Gänsebrust mit Kloß, Apfel-Feigenblaukraut, Grünkohl, glacierte Äpfel und Maronen | 26,90€ |
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